六本木といえば、六本木ヒルズを思い浮かべちゃう
私。東京シティビューからの眺めは、最高ですよ！
デートにはおススメです。

六本木は昼間は六本木ヒルズとかミッドタウンとか定番ポイントが多数。
でも夜は歓楽街的なイメージが強いのでカップル2人でデートするなら
麻布十番の方の落ちついたお店に行ったり少しおしゃれに西麻布まで出向いたりする方がいいかも。
麻布十番なら「かいがい」という焼き鳥やさんや少し高いけど「かどわき」という和食、
西麻布なら「晴れかいず」という創作系和食がお勧め。
あと六本木からだと東京タワーもタクシーでワンメーター距離だから夜景スポットとしてお勧め。
かなさんがいうようにヒルズの東京シティビューもいいですが＾＾；

六本木の高級デートの後は、少し落ち着いた料理店「料理屋　三船」がお勧めです。
http://www.mifune-project.com/

店内は、まるで映画のセットみたいな演出です。

料理も美味しい和食で、なんだかゆったりしちゃいますよ。

六本木デートは結構歩くので、最後はこういう店で過ごすのも、良いのでは？

東京ミッドタウンにある、『Pizzeria-Torattoria Napule』は、ランチに最高ですよ。ピザが最高に美味しいです！！薪窯で焼いていて、本場イタリアの味ッ！
テラス席もあって、晴れた日なんか気持ちよいですよ。思わず会話も弾んで、デートにピッタリだと思います！

六本木だとやっぱりテンションが上がるのは、「ハードロックカフェ」に勝てる店はないでしょ。
行った事無い人の為に、ここは基本的に洋楽のロックを中心に曲が流れている店で、有名なバンドやらギターリストやらの品物やサインが置いてある店。やっぱり有名なので、たまにBZの稲葉さんとかが訪れたりするし、世界に全国展開しているから海外でもこの雰囲気を楽しめる良さがあります。
誕生日は店員さんと店全体が大盛り上がりでやってくれるので、誕生日される側は半端なく良いと思うよ。
是非ここは１回行ってみてください。上野のにもあるんだけど、やっぱり六本木には勝てません！